Pour 4 personnes
Facile
Préparation 15min – Cuisson 30-35 min
INGRÉDIENTS
Une belle dorade vidée
2 feuilles de laurier
4 feuilles de sauge
2 citron
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ail en chemise
Poivre
Gros sel
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pressez un citron et versez son jus dans un bol. Salez, poivrez et mélangez avec l’huile d’olive. Lavez le deuxième citron et coupez-le en rondelles.
Disposez la dorade dans un plat à four. Pratiquez quelques incisions sur le poisson et insérez 2 ou 3 rondelles de citron. Glissez les autres rondelles à l’intérieur de la dorade, avec la feuille de laurier. Ajoutez l’ail en chemise. Arrosez avec le contenu du bol et parsemez de feuilles de sauge. Enfournez et laissez cuire 35 à 40 min. Servez bien chaud.
