Le journal

Fruitées, épicées, fraîches, herbacées, douces, subtiles, intenses… l’huile d’olive offre des nuances gustatives infinies. Nous partageons nos recettes préférées pour l’utiliser comme un chef !

Nos huiles d’olive médaillées au concours international Olio Nuovo Days !

Découvrez le palmarès de nos huiles d’olive lors du concours international Olio Nuovo Days. Explorez nos huiles primées et plongez dans l'univers oléicole avec le Domaine Jòlibois.

Une Médaille d'Argent pour notre Monovariétale Aglandau!

Nous avons participé au prestigieux Concours Général Agricole 2024 “Produits Oléicoles” du salon de l’Agriculture pour la catégorie “Huiles d’olives de France”. Nous sommes fiers de vous annoncer que notre...

CAKE AU CHOCOLAT ET À L’HUILE D’OLIVE

Pour 4 à 6 personnes Préparation - 45 min INGRÉDIENTS 150g de farine 100g de sucre en poudre 120g de chocolat noir 7 cl d’huile d’olive AOP Olive Maturée -...

ROULÉ DE CABILLAUD

Pour 4 à 6 personnesPréparation - 30 min INGRÉDIENTS 650g Filet de cabillaud20 tranches Très fines de poitrine fumée 1C. à soupe de moutarde à l’ancienneHuile d’olive AOP Olive Maturée...

ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE AUX HERBES ET HUILE D’OLIVE

Pour 4 à 6 personnesPréparation - 30 min INGRÉDIENTS 900 g de pommes de terre à puréeHuile d’olive AOP Olive Maturée - BIO2 grosses c. à soupe de ciboulette ciselée2...

SALADES AGRUMES ET CRUSTACÉS

Pour 4 à 6 personnes Préparation 20 min INGRÉDIENTS Huile d'olive Monovariétale Aglandau - BIO3 queues de langouste300g de mâche1 pamplemousseTruffe noire PRÉPARATION Laver la mâche et réserver au frais....